Radosť z jedla

Väčšina uvedených receptov je bez lepku a mlieka, alebo s ich obmedzením.

V našej rodine sme najprv čiastočne vypustili lepok a pšeničnú múku nahradili špaldovou. Výsledky však ukázali, že je potrebné ho u niektorých členov našej rodiny vylúčiť úplne.

Podobne sme na tom boli s mliekom - prešli sme na bezlaktózové produkty, postupne sme sa rozhodli vzdať aj tých, pretože testy potvrdili rovnako nevhodnosť bielkoviny kravského mlieka...

Po pár rokoch sme sa odvážili opäť nájsť cestu k mliečnym výrobkom a neskôr i jedlám s múkou. Či je to definitívne, ukáže čas. A keby aj nie, máme už "free" recepty, ku ktorým sa môžeme vrátiť...:)

PS: Moje varenie je skôr intuitívne, tvorivé a málokedy sa riadim presným predpisom - preto dúfam, že napriek tomu budú tieto receptíky zrozumiteľné a budú pre vás predovšetkým zdrojom inšpirácie.